近日，「2017上海馬鈴薯主食化文化展」在中飲食品科技股份有限公司創(chuàng)意園區(qū)盛大召開。在上海被列入國(guó)家馬鈴薯主食化項(xiàng)目第二批試點(diǎn)城市之即，由上海市農(nóng)業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心主辦的文化展對(duì)項(xiàng)目推進(jìn)有著重要意義。

上海市農(nóng)委經(jīng)濟(jì)商務(wù)處處長(zhǎng)王德弟、上海市農(nóng)委綜合發(fā)展處副處長(zhǎng)包代紅、黑龍江克山縣縣長(zhǎng)以及上海交通大學(xué)、上海農(nóng)科院等領(lǐng)導(dǎo)紛紛蒞臨展會(huì)并發(fā)表致詞。此次，元祖食品、中飲食品旗下的巴比饅頭、旺旺集團(tuán)、上海清美等滬上知名企業(yè)均參展，并展出了將馬鈴薯作為原料的產(chǎn)品，受到了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的一致好評(píng)。 

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院副院長(zhǎng)陳功友先生在會(huì)上表示：上海交大已成立馬鈴薯工程技術(shù)研究中心，近期主食化產(chǎn)品重點(diǎn)包括蒸煮類、烘焙類、上海風(fēng)情類以及速凍類，為上海馬鈴薯主食化的推動(dòng)工作做出了重大貢獻(xiàn)。目前，經(jīng)過(guò)了多處實(shí)地考察和研究，上海已經(jīng)將優(yōu)質(zhì)的黑龍江省克山縣馬鈴薯引入項(xiàng)目，或?qū)⒏淖內(nèi)藗兊闹魇辰Y(jié)構(gòu)。

元祖此次展出了經(jīng)典產(chǎn)品麻糬、小西點(diǎn)卷、蜂蜜蛋糕以及戚風(fēng)小蛋糕，原料均采用了一定比例的馬鈴薯淀粉。作為精致禮品名家，此次精心布置的別致展區(qū)以及美食深受現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和觀眾的歡迎，展區(qū)前一直人頭攢動(dòng)，一片門庭若市的景象。在和現(xiàn)場(chǎng)觀眾的交流中發(fā)現(xiàn)，元祖的其他產(chǎn)品在消費(fèi)者心中也擁有很高的人氣和影響。

     近年來(lái)，除了在月餅等傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品方面的創(chuàng)新和升級(jí)之外，元祖推出的紙質(zhì)禮券預(yù)約宅配服務(wù)、食品履歷追溯系統(tǒng)、電子禮券的全面應(yīng)用等一系列的五星服務(wù)，無(wú)不體現(xiàn)著元祖作為食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的標(biāo)桿作用和社會(huì)責(zé)任。元祖也將繼續(xù)響應(yīng)政府號(hào)召，多研發(fā)和升級(jí)運(yùn)用馬鈴薯的產(chǎn)品，為馬鈴薯主食化的項(xiàng)目推動(dòng)貢獻(xiàn)自己的力量。