近日，「2017上海馬鈴薯主食化文化展」在中飲食品科技股份有限公司創意園區盛大召開。在上海被列入國家馬鈴薯主食化項目第二批試點城市之即，由上海市農業發展促進中心主辦的文化展對項目推進有著重要意義。

上海市農委經濟商務處處長王德弟、上海市農委綜合發展處副處長包代紅、黑龍江克山縣縣長以及上海交通大學、上海農科院等領導紛紛蒞臨展會并發表致詞。此次，元祖食品、中飲食品旗下的巴比饅頭、旺旺集團、上海清美等滬上知名企業均參展，并展出了將馬鈴薯作為原料的產品，受到了與會領導和嘉賓的一致好評。 

上海交通大學農業與生物學院副院長陳功友先生在會上表示：上海交大已成立馬鈴薯工程技術研究中心，近期主食化產品重點包括蒸煮類、烘焙類、上海風情類以及速凍類，為上海馬鈴薯主食化的推動工作做出了重大貢獻。目前，經過了多處實地考察和研究，上海已經將優質的黑龍江省克山縣馬鈴薯引入項目，或將改變人們的主食結構。

元祖此次展出了經典產品麻糬、小西點卷、蜂蜜蛋糕以及戚風小蛋糕，原料均采用了一定比例的馬鈴薯淀粉。作為精致禮品名家，此次精心布置的別致展區以及美食深受現場領導和觀眾的歡迎，展區前一直人頭攢動，一片門庭若市的景象。在和現場觀眾的交流中發現，元祖的其他產品在消費者心中也擁有很高的人氣和影響。

     近年來，除了在月餅等傳統經典產品方面的創新和升級之外，元祖推出的紙質禮券預約宅配服務、食品履歷追溯系統、電子禮券的全面應用等一系列的五星服務，無不體現著元祖作為食品行業領軍企業的標桿作用和社會責任。元祖也將繼續響應政府號召，多研發和升級運用馬鈴薯的產品，為馬鈴薯主食化的項目推動貢獻自己的力量。